Cisowianka - Gotujmy zdrowo Blog

_DSC1620

Chłodna zupa z bobu

Jest bób! Łuskamy i jemy go namiętnie: z oliwą, koperkiem, cytryną, jak kto lubi. A może by, jak podpowiada Maia z Qmamkaszę zrobić z niego pyszny chłodnik? Z ogórkami małosolnymi, śmietaną kokosową i listkami...

Processed with VSCO with c1 preset

Water & Wine w Fermencie

14 i 15 czerwca ekipa Water & Wine wystąpiła gościnnie w Warszawie. Na zaproszenie szefa kuchni Krzysztofa Rabka wydała dwie kolacje w ramach Pop Up Ferment w Rozbrat 20 Bakery. Pięć dań, kilka amuse–bouches,...

quiche a l'oignon cebulowa Ciso4

Francuska tarta cebulowa

Gdy dni najdłuższe w roku, wieczory piękne i ciepłe szkoda nam czasu na długie gotowanie. Dlatego dziś danie szybkie i bardzo smaczne. Wystarczy kilka składników, krótka chwila i dobry piec, by wyczarować w kuchni...

szablon_logo_cisowianka copy

Grillowane ziemniaki w boczku ze świeżą szałwią

Świetny pomysł na danie z grilla, jeśli właśnie planujecie kolejną wiosenną-letnią biesiadę z przyjaciółmi. Wystarczy chwilę podgotować w nieosolonej wodzie wyszorowane młode ziemniaki, obłożyć je liśćmi szałwii, zawinąć w cienkie plasterki boczku i spiąć wykałaczkami....

_71A0010

Congee ze szparagami

Brzmi egzotyczne prawda? To koreański przysmak, który robi się z ryżu i bulionu. Taka azjatycka wersja risotto. Rozgrzewające, masujące, uzdrawiające. Magda z Dare to Cook gotowała je 5 godzin, aby nabrało mocy. Dodała do...

fot1(2)

Sałatka ze szparagów, pieczarek, pomidorów i octu balsamicznego

Goszczą na polskich stołach od wieków. Historycy twierdzą, że pojawiły się na nich za sprawą królowej Bony, która zaszczepiła nad Wisłą modę na jedzenie takich warzyw jak kalafiory, sery, pory i szparagi właśnie. Zawierają...